Gerçek Çikolata ile Tam da Babalara Layık: Çikolatalı Mini Cheesecake

Gerçek Çikolata ile Tam da Babalara Layık: Çikolatalı Mini Cheesecake

Babamızla geçirdiğimiz çocukluk günleri genellikle biraz afacan, biraz da eğlenceli hatıralarla dolu oluyor. Bu eğlencenin bir kısmını da elbette çikolataya bulanmış tatlı bir surat oluşturuyor. Peki, bizimle birlikte yeniden çocuk olan babalarımızla o keyifli günleri anmaya ne dersiniz?

Bu Babalar Günü’nde lezzetli bir çikolatalı tatlı yaparak tekrar o günlere dönebilirsiniz. Çikolata kokusu, mutlu anlarınızı bir anda bugüne taşıyabilir ve size sıcak bir ortam sunabilir. Gelin, Babalar Günü kutlamasını muhteşem bir çikolatalı cheesecake ile nostalji şölenine çevirin.

Cheesecake Nasıl Yapılır?

Çikolatalı cheesecake tarifi de malzeme listesi gibi birkaç adımdan oluşuyor. Sonunda hepsi birleşerek iştah kabartan bir lezzete dönüşen aşamalar şunlar:

Önce en kolay ve tatlıya derin lezzetini veren cheesecake hamuru yapımından başlayalım:

• Çikolatalı Biscolata Pia bisküvileri rondodan geçirin.
• Tereyağını eritin ve püre halindeki bisküvilerin üzerine dökün.
• Bisküvi ve erimiş tereyağını da rondodan geçirin.
• Bu karışımı bir kaşık yardımıyla küçük muffin kalıplarının içerisine bölüştürün.
• Küçük bir kaşıkla muffin kalıbındaki karışımı düzleyin ya da üzerlerine çay bardağının altını bastırın.

Soğuyup sertleşmesi için taban hamurunu yaklaşık yarım saat buzdolabında bekletin.

Cheesecake İç Dolgusunun Yapımı:

• Derin bir karıştırma kabına labne peyniri, toz şekeri, krema ve yumurtayı koyun. Mikser yardımıyla bu malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
• Kuru malzemeleri yani nişasta, un ve toz şekeri ayrı bir kapta çırpıcıyla karıştırın.
• Homojen hale gelen kuru malzemeleri ilk hazırladığınız karışımın içerisine koyun ve mikserle çırpın. Böylece iç dolgu hazır olacak.
• Buzdolabından çıkardığınız cheesecake tabanlarının üzerine eşit miktarda bu karışımdan dökün.

Mini cheesecake’leri önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık yarım saat, üzerleri pembeleşene kadar pişirin. Pişen cheesecake hamurlarını ılınmaya bırakın.

Cheesecake Üst Kremasının Yapımı:

Tatlıya gerçek çikolata lezzetini veren son aşamaya geldik. İşte, çikolatalı mini cheesecake tarifi için son adım:

• Bir sos tavasının içerisine döktüğünüz kremayı ısıtın ve ocağı kapatın.
• Şölen Madlen Çikolatayı yavaş yavaş kremanın içerisine ekleyerek karıştırın ve erimesini sağlayın.

Ilınan cheesecake hamurlarının üzerine çikolatalı kremayı dökün. Kremanın sertleşmesi için tatlıyı yaklaşık bir saat buzdolabında bekletin.

Babalar Günü’ne özel çikolatalı mini cheesecake hazır oldu bile.

Afiyet olsun!